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¿El aceite de oliva es bueno para el colesterol?

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Miriam Serrano (Admin)

Experta Univ. en Cata de Aceites de Oliva y Nutricionista. Enamorada del olivo, de Jaén y su gastronomía.

11/03/2020

Sí. Respuesta clara y sencilla. Pero… ¿Por qué? Descubre las razones por las que el aceite de oliva disminuye el colesterol “malo” y aumenta los niveles del “bueno”. Verás cómo al terminar este post… ¡no querrás consumir otro tipo de aceite!

¿Cuál es la diferencia entre los tipos de colesterol?

Comencemos por la peor parte. El colesterol LDL, también llamado colesterol “malo”, está formado por lipoproteínas de baja densidad que se encargan de llevar el colesterol desde el hígado a las células del cuerpo. Esto se hace porque el colesterol es una molécula clave para la síntesis de algunas hormonas o vitamina D, sustancias vitales para nuestro organismo.

Lo que ocurre con este tipo de colesterol es que cuando hay demasiado se acumula en las arterias, provocando un mayor riesgo de problemas cardiovasculares. Por eso es muy importante mantener a raja tabla los niveles adecuados.

El aceite de oliva virgen extra ayuda a controlar los niveles de colesterol “malo” gracias a su contenido en ácido oleico y omega 3.

Sin embargo, el colesterol conocido como “bueno” o HDL (compuesto por lipoproteínas de alta densidad) hace el camino contrario a su homólogo negativo. Es decir, recoge el colesterol de los tejidos y los transporta hasta el hígado, donde es eliminado.

¿Por qué el aceite de oliva baja el colesterol “malo”?

Para mantener a raya los niveles de colesterol “malo” y fomentar los del “bueno”, la Fundación Española del Corazón recomienda el consumo de grasas insaturadas y la reducción de las saturadas.

Y como el producto que nos ocupa tiene unos niveles de ácido oleico y de omega 3 elevados, ayuda a mantener los niveles de colesterol sanguíneo en niveles óptimos (además de otras propiedades que seguro que desconoces).

Por tanto, el aceite de oliva es bueno para disminuir el colesterol en sangre. De hecho, es recomendable utilizarlo como la principal grasa de la dieta (en detrimento de otras menos beneficiosas) para mantener la salud arterial. Además, este oro líquido también reduce la probabilidad de sufrir enfermedades inflamatorias como la artritis gracias a su contenido en oleocantal.

¿Te ha quedado clara la relación del aceite de oliva para el colesterol “bueno”? Si es así, comparte este artículo en tus redes sociales para que tus amigos también conozpara que tus amigos también cuiden su salud mientras, a la vez, ¡saborean un buen AOVE!

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Ahora solo falta ponerlo en práctica...

 

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Espero haberte ayudado a conocer un poquito más sobre este maravillosos producto que es el Aceite de Oliva.

 

    Un abrazo, Miriam 💚

Pd: Te dejo algunas reseñas 100% verificadas de nuestros clientes
  • Avatar Elena Mateo ★★★★★
    Compré unas garrafas de aceite oliva virgen excepcional en sabor y textura, además la calidad precio también es muy bueno por eso olivsur tiene toda mi confianza y seguiré comprando su producto.
  • Avatar Rosario Cabrera ★★★★★
    Aceite extraordinario. Transporte sin problema y rápido, máximo en el días en casa. Atención al cliente fenomenal. Seguiré comprando este aceite. De lo mejor que he probado. A mi hijo le regalé una garrafa y también encantado, y más si … More le llega de regalo 🙂
  • Avatar Roberto Martinez ★★★★★
    Es, sin duda, el mejor aceite que he probado...y el servicio de venta y al cliente también es excepcional. Lo recomiendo totalmente!!!!
  • Avatar N. C. ★★★★★
    Un aceite de primera calidad. Sabor espectacular. Muy contenta con la compra y rapidez en la gestión del envío. Recomiendo 💯 x 💯 y volveré a comprar seguro.
  • Avatar Ángel Vicente Román Armero ★★★★★
    Estoy contentisimo de la calidad del aceite de Olivsur, es excelente y me llego muy rapido. Pronto realizare otro pedido. Lo he repartido entre mis vecinos y les encantan a todos. Gracias Olivsur, sois los mejores.

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