BLOG DEL ACEITE DE OLIVA
Información, recetas y novedades sobre el sector.
¿Es bueno que un aceite tenga un sabor amargo o picante?
Hoy, desde Olivsur, queremos hablaros de un tema sencillo, que en ocasiones puede producir cierta controversia entre los consumidores de AOVE.
Aceite de Oliva Virgen Extra sin filtrar.
Son numerosas las preguntas acerca del Aceite de Oliva Virgen Extra sin filtrar. ¿Tiene más propiedades?
¿La aceituna es una fruta o una verdura?
Sí. La aceituna es una fruta y no una verdura porque es la parte comestible de un árbol y que envuelve la semilla. ¡Conoce ya los detalles de este tipo de alimento!
Los beneficios del aceite de oliva en ayunas
Descubre por qué es tan bueno tomar aceite de oliva en ayunas, y las ventajas de incorporar en tu desayuno aunque sea una cucharada de AOVE. ¡Conoce los beneficios!
¿El aceite de oliva es bueno para el colesterol?
Descubre si es bueno o no el aceite de oliva para el colesterol y cuáles son sus propiedades para disminuir los triglicéridos. ¡Conoce aquí todo lo que debes saber!
Tipos de aceite de oliva y diferencias entre ellos
Descubre los distintos tipos de aceite de oliva que existen en el mercado y las diferencias entre ellos, para que sepas cuál te conviene más. ¡Conoce los detalles!
¿Cuándo se recoge la aceituna de nuestros olivos?
Te contamos cuándo se recoge la aceituna para producir nuestro AOVE según las distintas gamas de nuestro aceite de oliva virgen extra. ¡Descubre todos los detalles!
Qué es el oleocantal del aceite y por qué es bueno para la salud
Descubre qué es el oleocantal del aceite de oliva virgen extra y sus propiedades beneficiosas para la salud. ¡Conoce ya todos los detalles de este gran antioxidante!
Aceite de primera prensada, presión o extracción en frío: ¿qué es y cómo se hace?
El aceite de primera prensada es considerado el de mayor calidad y el más saludable ya que mantiene su pureza durante todo el proceso de extracción. ¡Descúbrelo ya!
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva virgen y extra virgen?
Descubre la diferencia entre aceite de oliva virgen y extra virgen. Conoce cómo se consigue cada uno para descubrir cuáles son sus propiedades.
La aceituna picual, perfecta para elaborar el aceite más intenso
Te contamos por qué la aceituna Picual es una de las más antiguas de nuestro país, y las características de esta variedad de olivo para producir aceite gourmet.
¿Cuál es la densidad del aceite de oliva virgen extra?
Te contamos cuál es la densidad del aceite de oliva virgen extra a temperatura ambiente y cuando aumenta o disminuye. ¡Conoce aquí todo lo que debes saber!
¿Qué es un coupage de aceite de oliva?
El aceite coupage es el que se obtiene a partir de diferentes variedades de aceituna que se mezclan durante el proceso de trituración. ¿A qué esperas para probarlo?
Las propiedades del aceite de oliva extra virgen que no conocías
Conoce las las propiedades del aceite de oliva extra virgen y los beneficios que aporta su consumo para la salud. ¡Descubre aquí todas las ventajas del oro líquido!
Aceituna arbequina, materia prima del aceite más frutado
Te contamos por qué la aceituna arbequina es una de las más cultivadas en nuestro país, y las características de esta variedad de olivo para producir aceite gourmet.
Qué es una almazara y cómo se usa para hacer aceite
Te contamos qué es una almazara y cómo se usa desde que entran en ella las aceitunas, hasta que se obtenemos nuestro aceite de oliva virgen extra. ¡Descúbrelo aquí!
Aceite verde: qué es y cómo se hace
El aceite verde, conocido también como de cosecha temprana o de primera cosecha es el que resulta de las aceitunas que lucen de este color. ¡Descubre los detalles!
¿Qué es AOVE? Características de este magnífico aceite
¿Te suenan las siglas AOVE? Significan Aceite de Oliva Virgen Extra y hoy te vamos a contar los distintos tipos que hay, y cómo elegir el de más calidad. ¡Descúbrelo!